

Frische gelbe Maracuja
Der Sorte Amarilla, gelbe Maracuja, direkt aus Lepe der Provinz Huelva
säuerlich-aromatisch und dabei mild-süßlich mit einer aufregenden exotisch-
fruchtigen Note
100 % organisch
Wie alle unsere Früchte unbehandelt und nach der Ernte direkt verpackt
Die gelbe Maracuja, , wird häufig mit der Passionsfrucht, auch Purpurgranadilla verwechselt und begrifflich in einen Topf geworfen.
Beide sind Mitglieder in der Familie der Passionsblumen und ihre Früchte sind strenggenommen beide Passionsfrüchte.
Doch im Fall der Maracuja handelt es sich um die gelbe Variante, während die Passionsfrucht in der Reife eine violette Schale aufweist
Der Geschmack del gelben Maracuja ist Süß säuerlich
umso runzliger umso süßer die gelbe Maracuja ...
Ihre erfrischende Säure macht die Maracuja zu einem gefragten Bestandteil von Multivitaminsäften, Marmeladen oder Dressings.
Sie zählt mit ihren gelben Früchten zur Familie der Passionsblumen
Verwendung
Der Saft der Maracujas enthält Vitamin C und Pro-Vitamin A, Niacin und Riboflavin.
Für den aromatischen Geschmack sind insbesondere eine Reihe flüchtiger Ester verantwortlich.
Aus den Samen der Passionsfrucht/Maracuja wird ein Öl gewonnen, das unter
anderem in kosmetischen Produkten (Sonnenschutz, Massageöle) Anwendung
findet.
Hauptsächliche Inhaltsstoffe sind Linolsäure, Ölsäure und Palmitinsäure.
hat außerdem eine antioxidative Wirkung und beugt Herzerkrankungen vor.
Eine Maracuja deckt etwa einen Viertel des Tagesbedarfs von Vitamin C
Allgemeines
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